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威廉希尔央视点赞青岛王哥庄大馒头:传承着中国的面食文化、面塑文化

  威廉希尔在青岛崂山脚下的王哥庄街道,聚集了一大批靠卖馒头发家致富的民间面点师,威廉希尔他们手下的铁锅大馒头不仅是一种食物,也是一种传承和艺术。大家都说王哥庄不产麦子,但如今这里的麦香大馒头却成了王哥庄的一大特色。

  村民:都是觉得这个馒头太好吃了,都能吃到老家的味道了。好多人都羡慕我们,说你们王哥庄不产麦子的,怎么能做出大馒头来。那么我觉得可能就和咱们崂山的山泉水有关系。威廉希尔主要是这个馒头,全是人工使手揉出来的,所以这个馒头特劲道。精选料、勤揉形、泉水调、大锅蒸。这四句话我觉得非常贴合实际。

  快过年的时候,威廉希尔都已经抢购一空了,比如说像台湾、东南亚的一些华侨会来买这个馒头。就是这个馒头实际上是一种文化符号了,传承着中国的面食文化、面塑文化,甚至一种乡情。

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